▲最美時代劇《茶金》開播
一探茶葉比金子還貴重的年代
（翻攝自茶金官方FB）
由連俞涵、溫昇豪、郭子乾等人主演的
公視戲劇《茶金》
13日晚播出後佳評如潮
讓人走入1950年代台灣茶葉的輝煌
但其實台灣茶產業黃金歲月可不只這樣
還有6段你不得不知的故事！
《茶金》以1950年代
新竹北埔茶產業真實歷史取材
描述那個「茶葉比金子還貴重」的時代
精緻還原當年台灣茶葉外銷的輝煌風貌
台灣競賽茶常勝軍風玥茶研所分享
其實台灣茶業發展至今已有百年歷史
可不是只有《茶金》時期才風光！
▲以台灣茶黃金年代為背景的《茶金》
場景考究被譽為最美時代劇
（翻攝自茶金官方FB）
1、台灣最早茶金時期是閩南「番庄茶」
你以為台灣茶只有在1950年代才風光？
那可就誤會大了！
早在清朝嘉慶年間
閩南人已將中國武夷茶種植於台灣北部
就此「落地生根」
目前所知台灣茶品外銷
最早約於1865年即有紀錄
當時所生產的茶葉
被西方人稱為Formosa Oolong Tea
以戎客船從艋舺、淡水、大稻埕
運回福州、廈門
再透過洋行銷往西方國家
當時清領時期
台灣漢人製茶地區為「番庄」
坊間另有一說
稱呼洋人為「紅毛番」
茶商將茶葉裝至木箱賣給洋人
因此有「番庄茶」或「番庄烏龍」之名
其中最高品質的著蜒茶葉帶有蜜香
傳聞因此被英國女王賜名東方美人
▲清領時期台灣大稻埕番庄館
2、「天皇御用賞」的台灣茶
隨著台灣進入日治時期
茶葉融入「日式風格」
自印度引進阿薩姆品種並進行改良
當時日本三井財閥
來台投資、取得大量土地
發展茶園、建立紅茶廠
奠定三井獨霸台灣紅茶產業的基礎
打造出聞名遐邇的「日東紅茶」
對抗西方紅茶品牌大廠「立頓」
於國際市場大受關注，
甚至將最好的茶葉運回日本
供應皇室成為「天皇御用賞」茶品！
▲1934年9月號《台灣婦人界》雜誌
3、《茶金》攻佔倫敦茶市成寵兒
二戰後台灣光復，約1946年開始
台灣茶進入燦爛的外銷時代
也正是《茶金》劇中取材之背景
當時國內所生產的烏龍茶、紅茶和綠茶
逾9成皆為出口
風光無限也造就產業最輝煌時期
因戰後初期印度、鍚蘭、印尼等
紅茶重要生產國尚未恢復
英國內需加劇而急迫向各國收購
使台灣紅茶成為首要外銷商品
當時北埔紅茶「Hoppo Tea」
甚至搶進倫敦茶市成為寵兒！
其中《茶金》真實呈現當時政治動盪
商業利益、社會責任的背景下
台灣茶產業因而轉向製作綠茶
為主力外銷方向
▲《茶金》描述台灣茶葉
外銷最燦爛的時代
（翻攝自茶金官方FB）
4、凍頂烏龍茶成市場主流
「茶金時期」後
台灣生活品質逐漸提升
茶葉市場走回內銷
經改良的茶葉塑形製程布巾包揉技法
傳入南投縣名間鄉、鹿谷鄉茶區
讓此前為條索狀的茶葉外觀
自此展開台式半球型茶獨步全球的風格
其中南投縣鹿谷鄉
所生產之「凍頂茶」最為盛行
著重於濃郁深焙滋味
且於1976年辦理首屆
鹿谷鄉農會凍頂烏龍優良茶展售會
當時評鑑規定茶葉外觀須為半球型
因包裝容易、攜帶方便
也成為當時台灣茶葉市場的主流
但耗時費力的
傳統手工揉捻、炭焙精工技術
逐漸被新式製茶機械所取代
使凍頂烏龍茶於90年代後
風味上從傳統炭火焙香型、清水酵香型
演變至目前電熱式焙香型
且外型更為緊結如珠
曾經傳統的工藝與韻味卻逐漸消逝
▲早期台灣凍頂烏龍茶
手工的「布巾包揉技法」
▲台式獨特「半球型」茶葉
緊實如珠的外觀
5、風靡國際的高山烏龍茶
因高冷雲霧環境出好茶
台灣茶園自80年代後
開始逐漸轉為高山種植
且越種越高
海拔均超過一千公尺以上！
如阿里山、合歡山、梨山
玉山、大禹嶺等茶區
孕育出不同的高山氣息
茶湯色澤翠綠鮮活、香氣清新優雅
滋味甘醇柔順
加上競賽茶葉享譽全球
高山烏龍茶自此風靡海內外
近年更成為國際觀光客來台必選伴手禮
▲台灣南投合歡山茶園
6、手搖飲、珍珠奶茶成最新潮流
目前飲茶風氣興盛
台灣茶業市場也順勢創新更多元化茶品
像是為了方便飲用推出的瓶裝茶
以及將茶湯「加料」變化出
珍珠奶茶、芋香奶茶等
各種新滋味的手搖飲
不只風靡台灣大街小巷
成為人手一杯的日常飲品
更屢屢進攻海外市場
成為最新的「台灣之光」！
▲珍珠奶茶不只台灣愛喝
也前進世界各國
台灣茶百年來不只《茶金》時期風光
風玥茶研所負責人莫凡認為
台灣憑藉地形、土壤、氣候、栽種管理
與卓越精工技術
成為優質產茶帝國
尤其是享譽國際的烏龍茶品
更值得台灣人視為驕傲！
茶葉應當是每個人都能享用的飲品
而非有錢人的奢侈品
當其融入眾人生活之中
如同《茶金》
郭子乾飾演的「吉桑」所說
日子怎麼變
飯還是要吃，茶還是照喝！
▲從《茶金》一窺台灣茶黃金年代
（翻攝自茶金官方FB）
▲郭子乾飾演茶商大老闆「吉桑」
（翻攝自茶金官方FB）
▲2021/11/14自由時報網路新聞報導
https://istyle.ltn.com.tw/article/17821
風玥茶研所邀您一同
探索台灣茶業精彩篇章
圖·文／ Lara
寫的好精彩🥳
謝謝好友的讚賞~ 明晚又逢最期待的首播時段 好友撥空了嗎XD明天一同準時收看吧^^
這部戲感覺不錯，台灣茶系列~ 謝謝分享解說，推推~~
除了公視以外，各大串流平台也有播出唷~ 今晚首播時段公視21:00~23:00 將播出第三、四集 小編好期待呢XD
最美時代劇 謝謝好友精彩介紹^^
謝謝好友喜歡這則分享^^ 有空可以追一下唷XD
謝謝分享茶香滿溢的時代好劇!
謝謝好友喜歡^^ "茶金"精彩還原了早期台灣茶葉外銷的黃金歲月呢！ 每當小編看見年輕天才女製茶師"山妹"的橋段 都特別想嚐嚐她好功夫製成的茶品呢~
茶金 秤起來很厚重的貴重阿 謝謝風玥茶研所寶貴分享
台灣茶業發展已有百年歷史 至今茶葉仍如金，再我們的日常生活中扮演著許多角色呢
感謝優質分享 (茶金)真讓我們獲益良多 感謝優質分享 推滿20 週日愉悅
謝謝好友力推^^ 戲劇中滿載了50年代茶產業的燦爛風貌 小編非常期待後續劇情發展呢XD
謝謝分享時代好劇!想看~~~
除了公視以外，各大串流平台也有播出唷~ 每周六公視首播時段21:00~23:00連播兩集 非常精彩呢XD
我也超級期待這部戲的~~~感覺很好看
本周即將播出第五、六集~ 小資莉有空的話可以追起來XD
我也有在追 小說也寫得很精彩
好友說沒錯呢~ 戲劇和小說所呈現的內容有所不同 但都非常精彩呢
這部我也想追一下
GOGOGO~ 各大頻道都會再每周六或日上架新集數~ 好友記得抽空追起來唷~
有我愛的連俞涵就必須看起來！我還沒聽過這部耶~~~ 沒想到台灣茶那麼早就有紀錄，感覺看"茶金"可以習得許多^^
哇~原來好友是連俞涵的粉絲 找時間追起來~~ 她飾演的角色令小編致敬XD
謝謝好友分享！晚安！
謝謝好友喜歡~ 祝您日日是好日唷^^
原來台灣的茶葉那麼早就有了.... 而且還備受青睞... 真了不起....
您說的沒錯呢! 尤其是台灣烏龍茶 在台灣茶產業發展百年來不斷的演變、創新 以"發酵香氣、揉捻外觀 和精工烘焙為製作特點 製成了許多享譽國際的台灣特色茶品呢！
這部好像不錯看
好友有時間可以追一下唷XD 一同回到台灣50年代茶產業外銷黃金歲月~
晚安 百福並臻
謝謝好友前來祝福^^ 也祝福您日日是好日唷~
嗨~好友晚安心怡~周二美好！感謝分享，推滿！^^ 我把最棒的祝福都送來給您， 希望您周一神清氣爽，周二開心快樂， 周三平安順利，周四輕鬆愉悅，周五順心如意， 周末喜氣好運，周日歡欣無限，記得要天天幸福好心情！^^
謝謝好友前來送祝福^^ 最近氣溫較低 要注意保暖唷~
透過戲劇了解到我們一些歷史很不錯呢!!
好友說的沒錯呢！ "茶金"除了戲劇外，亦有小說唷! 內容略有不同，但都非常精采 非常值得觀賞^^
最近這部劇討論度很高呢~
好友說的沒錯呢! 不論是歷史、茶產業、美學以及社會議題…等 都讓整部劇討論熱度極高呢！
坪林等北部茶 古時候從艋舺輸出的樣子
沒錯呢~~~ 從艋舺、淡水、大稻埕運回福州、廈門 再透過洋行銷往西方國家^^
感謝分享一部好戲!
謝謝好友喜歡這則分享唷! 若有時間，千萬別錯過這部時代美劇呢^^
再來好友家分享 天氣寒冷.更請好友闔家多注意與保暖 週三愉悅
謝謝好友送上祝福~ 您也要注意保暖唷~ 祝福您日日是好日^^
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這部感覺蠻好看的耶！ 而且你介紹的好詳細～超讚～
好友有空的話千萬別錯過這部時代美劇呢~ 謝謝好友的讚賞唷^^
看起來就是一齣優質的戲劇~ 謝謝分享~
有機會可以觀賞看看唷XD 小編好期待未來的劇情走向呢~ 希望好友會喜歡~
上週六開播，我有看喔，拍得很有質感，蠻不錯的。
哇~好友有沒有最喜歡哪一個角色呀XD 小編特別喜歡山妹 每次看到她的橋段 都好想嚐嚐她好功夫製成的茶品呢~
去了大陸喝過普爾茶之後，才知道台灣茶真的是世界第一，香、甘、醇是台灣茶的特色，是外國茶無法比擬的~~
台灣特色茶品項非常多，但各式茶品卻獨具迷人風味 而台灣為高品質烏龍茶生產國 以發酵香氣、揉捻外觀，及精工烘焙為製作特點 因此台灣烏龍茶除了 鐵觀音烏龍茶、傳統炭焙烏龍茶、傳統紅水烏龍茶、凍頂烏龍茶 蜜香貴妃烏龍茶、高山烏龍茶、東方美人茶、紅烏龍…等部分發酵茶 皆為富盛名、享譽國際 此外台灣產製的紅茶更於日治時期稱霸全世界呢！
百年前的台灣紅茶可是外銷歐洲的,英國很愛,看紅茶歷史知道的,因為這樣造就了大稻埕,我有看茶金兩集,因為我娘親是客家人,以前苗栗有椪風茶,2016年還有一部紫色大稻埕,除了介紹日據時代的台灣,也介紹產茶的大戶人家,當然還穿插了那個年代的一些台灣畫架,因此認識郭雪湖
好友說的沒錯呢!!!!! 不過好友說的這部"紫色大稻埕"小編沒有看過~ 謝謝好友分享~ 小編來去一邊追"茶金"一邊回顧"紫色大稻埕"
寫的好仔細喔!謝謝分享~推~
謝謝好友的讚賞及力推唷~~~ 戲劇和小說都詮釋的非常精彩 有機會好友可以觀賞看看XD
像黃金般貴重嗎,這個好
確實呢XD 好友明晚有機會的話可以抽空收看 感受「茶葉比金子還貴重」的時代
最近還在考慮要不要追這齣XD 看來應該不錯看~
今天又有更新囉~ 公視晚上21:00~23:00播出第五、六集唷~ 一起觀賞吧XD
好棒的分享 有時間也要來追追 公視的劇都特別好看有質感
好友有時間千萬別錯過唷~ 公視頻道收錄了台灣歷史、文化和社會議題 戲劇都非常精彩呢~
台灣製茶技術高超，才能做出球型茶外觀出來，喝茶人人會 要能喝出自己喜歡的茶來，才不會變冤大頭來
好友說的沒錯呢! 台灣烏龍茶以發酵香氣、揉捻外觀 以及精工烘焙為製作特點 各式茶品皆獨具迷人風味呢！ 近期茶業改良場有推出「台灣六大特色茶風味輪」 透過淺顯易懂的分級品質之色、香、味「感官詞彙」 讓品茗者輕鬆「找茶」，避免成為冤大頭唷！
在左上角幫您按20個讚
謝謝好友的讚賞^^
內容看起來很精彩，會想看看呢
有時間千萬別錯過唷~ 總集數12集 這週要更新第7、8集了呢~ 非常精彩唷!
這部電視劇看滿多人推的， 有機會也要來追追了。
好友有時間趕緊追追追~~~ 閒暇之餘可以透過串流平台觀看~ 非常精彩呢!
這部好看
小編也是茶金迷XD 好友有特別喜歡哪個橋段或是角色嗎? 上週的難八萬超可愛的啦~~~
哇~介紹得好詳細 我沒追戲，但公視的戲劇都很有品質 有機會我也來了解一下
謝謝好友的讚賞^^ 有機會可以看看唷! 劇情滿載著台灣茶的燦爛歲月、北埔客家文化等魅力呢! 非常精彩~
再來好友家分享 更期待新作與我們分享 天氣寒冷請多保暖
謝謝好友再次前來一同賞文^^ 您也要注意保暖唷~
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台灣茶真的很好喝香醇還回甘 這部劇剛上演找時間也來看看
好友說的沒錯呢~ 台灣茶以發酵香氣、揉捻外觀 以及精工烘焙為製作特點 各式茶品皆獨具迷人風味呢！ 有時間千萬別錯過這檔時代劇唷~ 總集數12集 這週即將更新第7、8集唷~ 非常精彩呢!
推推 早安 感恩分享啊 我也有追
謝謝好友力推~~~ 好期待明天的劇情呢XD
好精采阿~我覺得是該去了解這部"茶金" 大推!
本周六將更新結局了呢~~ 好友可以一口氣追完XD
耶誕快樂~~~~~🎅❄☃❄☃🎅
好友聖誕節快樂^^ 好友有上哪兒享用聖誕大餐嗎~
原來以前的茶葉這麼貴重呀 長知識了 也想來看看這部 推
"茶金"除了戲劇外，亦有小說唷! 內容略有不同，但都非常精采 非常值得觀賞^^
溫馨家庭耶誕餐~☕🍰
今天好友上哪兒去跨年呢XD 新年快樂唷~ 晚上一起到數吧^^ 我們明年見~~~~
跟朋友聚餐倒數~😃 預祝新的一年事事順心~~健康平安愉快~~~
謝謝好友的祝福^^ 昨日小編和家人吃飯 一起坐在電視機前倒數呢XD 祝福好友2022平安順利唷^^
最近也在追這部劇呢! 看到女主的堅強跟智慧覺得感動呢! 謝謝版主詳細的解說!! :)
真的呢~~~ 小編也非常欣賞女主這角色!!!! 謝謝好友喜歡這則分享^^
我是看書知道清末民初茶文化的大放異彩,就屬台北大稻埕最有名氣,那時候的大稻埕可是紙醉金迷的一個繁榮區域呀!還有那時候的紅茶外銷,因為我最開始喝紅茶是英國跟立頓,殊不知台灣紅茶好喝呀!我喜歡紅茶不加糖
台灣日月潭紅茶、蜜香紅茶 獨特外觀、風味享譽國際呢 小編也超愛台灣紅茶XD
相當詳細的介紹唷，新年快樂。
謝謝好友的讚賞^^ 也祝福好友新年快樂! 2022平安順心唷~
真是美好年代~ 謝謝好文與好茶的分享......... 午安........... ^_^
好友是否也感受到 重回台灣50年代茶產業外銷黃金歲月了呢XD
透過戲劇了解我們一些歷史,很容易進入情況
劇情滿載著台灣茶的燦爛歲月、北埔客家文化等魅力呢! 非常精彩~
茶比黃金還貴重的年代嗎,也許是好年代 @@
阿狐說的沒錯唷~ 那年代正是台灣茶產業外銷黃金歲月呢XD