風玥茶研所 茶文旅程

走過流年
體悟蔬食的本真之色

探尋食物源頭 品嘗人生況味

與茶坦誠相見
感受愈久彌香的禪意慰藉

- 李韜《蔬食真味》

一位茶人名為"李韜"
行遍大江嚐遍南北
千帆過盡後
轉為茹素者
細細撰下這本飲啜筆記

數十篇食記菜譜
主餐小點俱全
談歷史也聊時令兼論療效營養
圖文並茂
佐以作者私藏的點滴生命印記
讀來清暢明白


備料皆為信手好買的自然產物
做法亦不算太難
若引起讀者親自料理的興趣
縱然是新手
也能挑上幾道略試廚藝

沒有經歷過繁華的質樸
不是單純而是簡單

沒有絢爛的歷程得來的平淡
那是寡淡

- 李韜《蔬食真味》
 

書中第四章
洋溢茶香縷縷
舉凡工藝、韻味、湯色、產地
皆述說著用心與講究
傳遞了人茶合一的意境


在《蔬食真味》中
介紹武夷山盛產茶葉
當地五夫鎮以孕育優質蓮子聞名
並引用出生於此的文人朱熹之詩
「半畝方塘一鑑開 天光雲影共徘徊
問渠哪得清如許 為有源頭活水來」

李韜在後記是言
「這本書來源清淨
我希望來之於素 行之於善」


作者捐出此書全部稿酬
願能增進世間美好

萬物生生不息、本心了了分明
若能回歸蔬食茶飲般澄澈純粹
也許可如實映照及洗滌一切

宅居時刻
何妨好好閱一本書
溫溫吃一頓飯 細細品一盅茶
放鬆身心
重新找回最原始的平衡與快樂