你以為台灣經典的烏龍
只能搭配傳統茶具與甜點嗎？
日前於南投舉辦的簽書茶會
將東方茶與西方新古典結合
呈現出意想不到的火花
原來「炭焙烏龍茶」
遇上「法式巧克力蛋糕」
口感竟是如此巧妙！
▲東方茶器美學茶席
南投縣松嶺鬥茶協會於4月25日
偕同南投稅務出張所
舉辦「泡壞了的茶湯」簽書會
暨「鬥茶協會競賽茶」之品飲分享會
不僅邀請資深茶人何健生蒞臨分享
更以詩為名、書寫茶事
譜出茶鄉、茶事、茶詩
遇見新古典的完美篇章
▲炭焙烏龍茶巧妙搭配法式巧克力蛋糕
這場蘊含了
詩、茶、席、花、樂的座談會
透過東方茶文化與西洋新古典結合
以古箏彈奏西方曲風做開場
並將花藝佈置、茶器美學、茶湯品飲
作家論談、簽書留念
藉由五感融合傳遞出新茶香文化的美好
▲資深茶人何健生作家引導說書
松嶺鬥茶協會理事長陳立偉表示
協會長年致力於製茶技術層面的提升
茶產業隨著時代不斷精進
期許新世代接班人能將產業結合文化
為台灣茶孕育更深厚的底蘊
創造新穎風貌
▲資深茶人何健生
於現場替讀者親筆簽名留念
協會傳統炭焙烏龍
競賽總幹事莫凡表示
茶湯分享會以
冷泡「特等冬片茶王」為迎賓茶
中場使用英式茶具盛裝「特等老茶」
最後將「特等炭焙烏龍茶」搭配
精選的法式巧克力蛋糕做一完美組合
▲迎賓茶「冷泡特等冬片」
以高腳杯盛裝，別具特色
▲簽書會品飲松嶺鬥茶年度競賽茶品
簽書分享會除了風格創新外
主辦之一的
「南投稅務出張所」也集具特色
這座百年歷史古蹟
於2019年由明山別舘接手
在林幸宜所長引領之下
將其打造為文創餐廳
朝著藝術人文方向推進
且不定期推出藝文展覽活動
此優雅的人文與場景
更成為南投打卡新景點呢！
▲南投稅務出張所林幸宜所長（左）
資深茶人何健生作家（右）
▲「南投稅務出張所」
為百年歷史人文建築
2021/04/30自由時報|
網路新聞報導:
https://istyle.ltn.com.tw/article/16194
圖·文／ Lara
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