風玥茶研所 茶文旅程

鴛鴦、蒙古、麻辣、酸菜⋯⋯

今天您想吃什麼？

百「鍋」爭鳴、推陳出新的年代

有沒有什麼「古早味」

讓人們念念難忘

特顯歷久彌新？

若從寧夏夜市起步漫遊

徐徐繞過建成圓環

即可見到「天喜迷你火鍋」招牌

以及「全台第一家小火鍋店」字樣

老店屹立不搖

民國七十年開業至今

歷經歲月淘洗

飄香已逾四十載

馬蹄形座位區

人們或比肩、或對望

頗有幾分大型圓桌會談之奇趣？

食客無從自控瓦斯開關

端賴穿戴赭紅圍裙的服務人員勤快穿梭

親切應答、頻繁巡邏整頓每鍋火候

張羅著消費者添湯加料

《蔬菜石頭鍋》

由洋蔥、麻油於小石鍋拌炒食材

而後注入特製熬煮高湯

作法正宗傳統

粉絲與青江菜算基本班底

若有不愛的食材皆能更換

白飯比照其他食材都可另添

顧客甫上桌

每人都分到一枚小圓盤

現成的蔥末、蒜粒、辣粉⋯⋯

顯得活色生香

店家角落更有不同醬料

方便自取自調口味

清爽濃郁兩相宜

隨心所欲

此外備有免費茶飲歡迎自取

享用期間亦可換得幾盅清涼
 

若遇用餐尖峰時段等候者眾多

店家外廊備妥板凳給予休憩

亦屬貼心服務

與現今廣為流行

適宜打卡拍美照的鮮亮商家相較

台北舊城區的天喜

有著自成一格的素樸

安坐其間舒服自在
 

也許暖暖的石頭火鍋

溫熱的是人情、浪漫的是家常

細嚼入喉的

是餘韻無窮的記憶與鄉愁

圖·文／  Lara