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東方美人茶為盛夏之際的華麗茶品

從味蕾開啟一段

屬於東方文化的茶學旅途

名為美人的茶葉於芒種之際與蟬兒相依

締造出高貴典雅的香氣與滋味

至今仍風靡全球

回溯至清末時期

台灣烏龍茶外銷的黃金歲月

茶葉成品需經過番庄茶館精製加工

再裝入木箱由港口輸出外銷

於坊間出現了眾多說詞

便延續了歷史「番庄烏龍茶」的舊稱

而後相傳英國女皇對其風味感到驚艷

更賜予

「Oriental Beauty東方美人」

之美譽
 

此外,究其茶葉

褐、白、紅、黃、綠之顏色外觀

且具蜜甜香氣

亦有蜒仔茶、五色茶

及白毫烏龍茶之稱號


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▲陳年東方美人茶歷經歲月淬鍊

自然轉換出神秘未知的獨特滋味

目前台灣每年6、7月夏日

是東方美人茶的最佳產季

其特殊濃蜜的滋味

更因為茶葉受小綠葉蟬刺吸後

葉體分泌蜜露而自然產生

此過程稱為「著涎」

而著涎程度愈重

將使蜜香更為濃郁且風味愈佳

為達絕佳品質

在茶園管理上均採自然農法管理

方可促進小綠葉蟬與茶樹親近

此外,採摘一心一葉嬌嫩的茶菁

亦使品質達到極緻

隨著台灣競賽茶葉興盛推廣

量少珍稀的身世逐年水漲船高

滋味如名的東方美人茶

細究外觀毫芽亮白、牙芯尖嫩

琥珀金湯、風味馥郁具優雅蜜香

漣漪漫佈於口中

歷經歲月悠長淬鍊

風玥茶研所珍藏多年的陳年東方美人茶

於神秘未知的藏存過程間

自然轉換出近似芒果、水蜜桃

甚或蜜蘋果等熟果香氣

滋味更加香醇濃厚

可見茶葉於奇妙變化中蘊藏的迷人魅力

為珍藏台灣烏龍茶的趣味及價值所在


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▲東方美人茶加入酒品點綴

巧妙展現了令人陶醉的微醺元素

台灣茶蘊含著各種奧妙與誘惑

飲者不斷追求不同的感官味蕾並且享受

近來以茶入酒的創意為之當紅

透過東方美人茶的基底風味

加入酒品點綴

輕手搖晃酒杯間

茶酒交織出誘人醇厚的琥珀玉液

入口香甜滑順

隨後而來的茶香尾韻

巧妙調和了微醺元素令人陶醉

呈現台灣經典茶款調配的全新風格

融合茶水人文之美的角度

刻畫出精緻的茶藝思維

風玥茶研所邀您一同沈浸其中細細品味

https://www.labrezza-tea.com.tw

 

 

 

圖·文/  Lara

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